变蛋一般指松花蛋,1个松花蛋约为178千卡热量,两个则为356千卡。
变蛋是用蛋类经过盐、碱性物质等腌制而成,属于碱性食品,其中的蛋白质含量较高,胆固醇和钠盐含量也很高,减肥期间不宜过多食用。而且食用变蛋要注意最好蒸煮后再食用,其中还含有铅,故不建议过多食用,儿童更要少吃。
变蛋一般指松花蛋,1个松花蛋约为178千卡热量,两个则为356千卡。
变蛋是用蛋类经过盐、碱性物质等腌制而成,属于碱性食品,其中的蛋白质含量较高,胆固醇和钠盐含量也很高,减肥期间不宜过多食用。而且食用变蛋要注意最好蒸煮后再食用,其中还含有铅,故不建议过多食用,儿童更要少吃。