咸鱼晒之前需要清洗吗（咸鱼晒干前要不要清洗）

不需要。 一般咸鱼腌制好之后是不需要进行清洗的,清洗很容易减肥咸鱼上的养分清洗掉,影响咸鱼的口感,其次沾水后咸鱼更加容易腐烂,一般要是咸鱼有血水,那么建议用纸巾或者毛巾将其表面的血水擦掉即可。