原料黄骨鱼、葱、姜。调料:胡椒粉、陈醋、鸡精、香油、盐。制作方法
1.
热锅冷油,下入姜片爆香,再加入鱼煎制两面,注入适量清水,调入少量盐闷烧10分钟。
2.
接着捞出姜片,在锅中加入胡椒粉、醋、鸡精调味。
3.
起锅撒上葱花、点入几滴香油即可。