黄骨鱼清汤做法（清炖黄骨鱼的正宗做法）

原料黄骨鱼、葱、姜。调料：胡椒粉、陈醋、鸡精、香油、盐。制作方法

1.

热锅冷油，下入姜片爆香，再加入鱼煎制两面，注入适量清水，调入少量盐闷烧10分钟。

2.

接着捞出姜片，在锅中加入胡椒粉、醋、鸡精调味。

3.

起锅撒上葱花、点入几滴香油即可。