黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不烂（黄瓜怎么腌制又脆又好吃又不会坏）

1. 添加盐和醋的腌制方法可以让黄瓜既脆又好吃，而且不容易烂。
2. 盐可以去除黄瓜中的水分，醋可以增加黄瓜的酸度，这两者结合可以抑制黄瓜的腐烂，同时也可以让黄瓜更加脆。
3. 如果想要腌制出更好的口感，可以在盐和醋的基础上添加一些调料，如大蒜、姜片、辣椒等，这样可以让黄瓜更加香味浓郁。
同时，腌制的时间也要掌握好，过长或过短都会影响口感。