湖鸭和什么煲汤最好（洋鸭炖汤怎么炖最好吃）

和黄豆海带一起煲。

工具/原料

湖鸭肉 (500g)

黄豆 (100g)

海带 (150g)

姜 4片

葱 少许

盐 少许

方法/步骤

1/3

鸭肉洗净，用热水烫一下，去掉血水。如果鸭肉比较肥，还需要炒一下，加姜、葱辅料。

2/3

黄豆事先泡有1-2个小时，与鸭肉一起放入加足清水的锅里煮，大火开后，转小伙慢慢炖，有2个小时就足以。

3/3

临要煮好的半个小时，下海带进去炖。海带如果比较早放进去炖，就会比较烂，影响口感。炖好后下点盐，就可以起锅开吃了。