当前位置:首页>维修大全>综合>

在家自制最简单的月饼怎么做(自制月饼20个家庭简单做法)

在家自制最简单的月饼怎么做(自制月饼20个家庭简单做法)

更新时间:2023-12-25 17:41:39

在家自制最简单的月饼怎么做

1/8准备好材料,馅料忘记拍了

2/8先把玉米油和转化糖浆倒入盆内搅拌均匀,然后加入枧水继续搅拌至浑浊状态

3/8然后筛入面粉,用刮刀翻拌,装入保鲜袋静置两小时以上,切记不可手揉,否则会起筋

4/8静置好的面团分成15克一份,馅料分成35克一份,我做的是50克月饼,按的是3:7比例

5/8把面团按扁放入虎口处,放上馅料,用虎口向上挤面皮,包住馅料

6/8包好馅料后在生粉中滚一圈,是的容易脱模

7/8压好形状的月饼,用喷雾壶喷点水在表面

8/8烤箱180度预热5分钟,放入月饼烤8分钟左右定型取出刷蛋液,我用的全蛋液,薄薄一层即可,然后再入烤箱烤15分钟出炉,晾凉回油2~3天口感更加,直接吃也行

更多栏目