大葱在定植缓苗期间，一般需要要进行浇水。这样能够让大葱的根系迅速更新，有利于大葱返青。
在大葱葱白生长初期，此时大葱生长速度相对较慢，所以对水分的要求并不算高。所以在此期间，种植户一定要少浇水。并且好在晴天的早上或晚上进行浇水。千万不能在中午浇水，这样就会造成地温骤降，影响大葱根系的生长。在这期间浇2、3水即可。
在大葱葱白生长旺期，大葱的生长速度加快，一般一周左右就长出1片新叶，大葱叶序越高，叶长越长，大葱叶子的寿命就会越长。大葱需水量变大，种植户要及时的结合追肥、培土，每隔5天左右浇一次大水。
