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谷田稻香泡椒仔鸡做法(谷田稻香川香泡椒鸡做法)

谷田稻香泡椒仔鸡做法(谷田稻香川香泡椒鸡做法)

更新时间:2023-12-27 04:10:21

谷田稻香泡椒仔鸡做法

用料

仔鸡1只

泡椒大量

大土豆2个(可不用)

蒜头15个

泡嫩姜2个

老姜1片

青蒜苗5根

酱油1勺

白砂糖1勺

油1勺

料酒适量

盐少许

做法

1/8将仔鸡切小块,用盐少许和料酒腌制半小时以上

2/8泡椒泡嫩姜切碎,青蒜斜刀切长段,蒜头去皮

3/8锅内放入1勺油,热后放入切块的仔鸡,炒至鸡块颜色变深缩小

4/8将鸡块捞出,锅内留底油

5/8土豆切块,放入锅内,煎至几面金黄,皮香脆

6/8捞出土豆块,放入蒜头煎至变黄,放入切碎后的泡椒与泡姜,炒出香味后加入鸡块

7/8拌匀后倒入土豆块,加入酱油,炒至鸡肉嫩熟,加入青蒜段

8/8起锅前加入白砂糖,收干水分即可

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