泡茶的技巧（正确泡茶一览表）

控制好水温和时间。

绿茶用初沸的水，水温80℃左右，冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1-2厘米即可。 

红茶用100℃的沸水冲泡，茶叶在茶壶中冲泡约1分钟即可将茶汤倒入茶杯中，并可任意调配，加奶或糖或柠檬汁、蜂蜜，甚至香槟酒。 

乌龙茶要求水沸即冲泡，水温100℃，第一次泡2分钟，随后冲泡的时间由短到长。