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蒸馒头什么时候开锅盖(蒸馒头上汽后放气是什么意思)
蒸馒头什么时候开锅盖(蒸馒头上汽后放气是什么意思)
更新时间:2023-12-22 18:32:01
馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。
你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下,另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了,试试吧。
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