小白花胶是什么鱼胶（小白花胶是正宗的白花胶吗）

你好，小白花胶是一种由胶原蛋白制成的鱼胶，通常使用鲨鱼或鳕鱼的皮或鳞制成。它是中国传统的食材之一，被广泛用于烹饪中，特别是用于炖汤和煲汤。小白花胶的味道鲜美，质地柔软，富含胶原蛋白，对皮肤、关节和骨骼健康有益。