怎样做酸辣萝卜干（郑州酸辣萝卜干的腌制方法）

萝卜10000g

食盐200g

香醋30g

白糖10g

辣椒粉15g

白芝麻10g

方法/步骤分步阅读

1、萝卜清洗干净，切成小块。

2、倒入食盐，搅拌均匀。

3、揉搓10分钟，腌制一天。

4、捞出萝卜，晒一天。

5、再倒入盐水盆中，腌制一天。

6、捞出萝卜，再次晒一天。

7、切成小丁。

8、香醋、白糖、辣椒粉、白芝麻和热油混合，搅拌均匀。

9、倒入萝卜干中，搅拌均匀。