川味薄荷叶凉拌黄瓜的做法（薄荷黄瓜凉拌做法）

用料

黄瓜1根250克左右，薄荷2克，生酮油醋汁2勺，盐2克，紫苏叶三片，小紫洋葱一头，5克

步骤 1，黄瓜去头去尾切片，然后切成丝，无需太细。

步骤 2，用一克盐杀水后备用

步骤 3，薄荷叶，紫苏叶切丝

步骤 4，小洋葱头切丝

步骤 5，紫苏叶也切丝，主要是配颜色。

步骤 6，自制香菜油醋汁: 用苹果醋/米醋＋橄榄油＋盐＋柠檬汁＋香菜，拌各种沙拉和凉菜都挺配的

步骤 7，所有材料放入容器，加自制香菜油醋汁拌匀，如觉得淡，再加一克盐。装盘即可。