正宗川味凉拌黄瓜丝的做法（凉拌黄瓜丝的正宗做法视频）

准备食材：黄瓜3根、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、盐1克、干辣椒适量、食用油适量

烹饪步骤：

1.黄瓜擦成丝。

2.调汁：碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克,搅匀。

3.干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。

4.将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。

5.这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。