主料
梭子蟹2只,手指年糕200克
辅料
生姜1块,葱适量,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽1大勺,白糖2大勺
1. 准备的原料。
2. 梭子蟹刷干净,去腮,切块
3. 切面沾上生粉。
4. 热锅凉油,煸香葱姜。
5. 加入蟹块,小火煎两三分钟。
6. 加入料酒,老抽,生抽炒匀。
7. 加年糕,白糖,少许清水翻炒均匀。
8. 盖上锅盖,大火烧开,再小火煮两分钟左右就可以。
主料
梭子蟹2只,手指年糕200克
辅料
生姜1块,葱适量,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽1大勺,白糖2大勺
1. 准备的原料。
2. 梭子蟹刷干净,去腮,切块
3. 切面沾上生粉。
4. 热锅凉油,煸香葱姜。
5. 加入蟹块,小火煎两三分钟。
6. 加入料酒,老抽,生抽炒匀。
7. 加年糕,白糖,少许清水翻炒均匀。
8. 盖上锅盖,大火烧开,再小火煮两分钟左右就可以。