1、注重员工的先天素质
众所周知,个人素质的差异会导致服务的差异.因此首先要做好员工选拔工作,这就要求经理把好员工招聘关.我们需要的是有一定社会关系和交际能力,聪明、灵活、乐观、诚实、有文化、有气质、并有一定工作经验的员工,只有这样的员工才能给公司带来一种朝气,给服务注入一股活力.
2、注重员工的后天培养
在员工加入公司用后,我们便要做好其培训工作.首先,应让他们了解协和、融入协和的企业文化；其次,再针对服务员和收银员岗位说明、公司的服务规范及其它制度对其进行理论培训,在其理论培训通过考核后进入实际操作培训,在此过程中我们要给他们竖立一个学习的榜样,让其在优秀的员工指导下进行操作,最后理论和实践考核全部通过后方能上岗；第三,在上岗后仍要通过班会或其它组织形式对其进行培训,以不断增强其服务意识.
3、重视、关心员工
做为管理人员,不可能整天与顾客打交道,而只有一线员工才是真正与顾客面对面.所以,我们首先要真心为员工着想,比如说安排好员工食宿,科学排班,使员工劳逸结合,并及时解决员工的各种困难.只有这样,才能让员工认识到公司是重视他们的,从而会更加努力的工作,而服务意识也会不断提高.
4、合理奖惩
我们还要量化服务标准,制定细则,对员工的日常工作、日常表现打分.所要制定的标准要细化到工作中的每一个细节,对每一名员工同等对待、不偏不倚.对服务工作做的好的员工给予一定的物质和精神上的奖励（发放奖金或通报表扬）；对于服务工作做的不好的员工则要对其进行惩戒（批评教育或罚款）.这样让员工意识到其服务的好坏直接关系到其切身利益,他们就会自觉地注意日常服务过程中的每一个细节,从而自然而然的便提高了服务意识.
5、管理人员以身作则
俗话说：“上梁不正下梁歪”,做为管理人员要特别注意自己的工作,因为员工在看着我们.管理人员同样要服务,要接待客户.尤其是在工作特别忙的时候,员工忙不过来,我们便要去帮忙,而这时我们就要把自己看成是一名服务员而不是经理或会计,严格按照我们的服务标准进行服务.另外,要做好自己包干区的卫生工作,从而给员工竖立一个好的榜样.这样员工往往会想：“连经理会计服务都这样标准,我们也应这样啊!”
6、注意日常工作
古人云：“身在此山中,云深不知处”.员工在平时服务过程中,往往因为生意较忙或自己忽略,而暴露出很多问题,这样我们就要利用交接班或另外通过谈话对其加以指正.另外,还要树立服务模范,因为人都有从众心理,书面上的规定再多、再细,还不如一个现实的模范作用来得更有教育力度.这样,其他员工会把自己和他对比,从而形成一种比学习、比服务的氛围,以此便提高了员工的服务意识和服务水平.
员工的服务意识是要逐步培养的,而恰恰是一句“您好”,一句“再见”,甚至于每一个小的细节,无不体现着我们的服务水平.只有提高了员工的服务意识,服务水平才能真正得到提高,才能更好地服务于客户
