红烧黄豆不放肉的做法（红烧肉黄豆的正宗做法）

1 非常简单。

2 首先，准备好黄豆子、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油等食材。

3 具体做法如下：先将豆子洗净浸泡，捞出沥干备用。

然后在锅中热油，放入生姜、葱、大蒜爆香。

接着加入料酒、酱油、盐、糖、豆子和适量的水，用小火炖煮2-3个小时直到豆子煮烂，最后加入一些香油即可。

4 此做法简单易行，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。