你好,使用蛋糕粉制作蛋糕的步骤如下:
材料:
- 蛋糕粉 250克
- 白糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 120毫升
- 植物油 80毫升
- 盐 1/4茶匙
- 香草精 1茶匙(可选)
步骤:
1. 预热烤箱至180℃。
2. 将蛋白和蛋黄分开,蛋黄放入一个大碗中,蛋白放入另一个大碗中。
3. 将白糖加入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌至混合均匀。
4. 将蛋白加入盐,用手动打蛋器打至出现泡沫。
5. 加入泡打粉,继续搅拌至硬性发泡。
6. 将牛奶和植物油混合在一起,加入蛋黄中,搅拌均匀。
7. 将蛋黄混合物加入蛋白中,轻轻地搅拌至混合均匀。
8. 加入蛋糕粉,继续轻轻地搅拌至混合均匀。
9. 将面糊倒入已涂上油的蛋糕模具中。
10. 将蛋糕放入烤箱中,烤约30-35分钟,或用牙签插入蛋糕中心,牙签清洁即表示蛋糕已烤熟。
11. 取出蛋糕,待其冷却,即可享用。
注意事项:
1. 尽量不要过度搅拌,以免蛋糕变得过于紧实。
2. 可根据个人口味加入香草精或其他调味料。
3. 烤箱温度和烤制时间因烤箱而异,需根据自己的烤箱情况调整。