不饱满的稻谷叫秕子,秕谷。秕字属形容词,饱满也是形容词。
秕和饱都是表示谷物性质和状态的词。故称形容词。
秕谷和饱谷,同时又是偏正结构的名词,前偏后正,但秕和饱的性状没有变。它们在词组的结构中,仍然表示谷物的性质,仍然是形容词的角色。