松茸煲汤需要泡吗（松茸一般炖汤要放多少）

需要泡发4一5小时左右。

干松茸是由新鲜松茸晒干制成的。煲汤之前需要将其泡发，吸收一定量的水分才能吃，否则很难将其煮熟的，还影响干松茸的口感。

新鲜松茸买来除去泥土，用清水洗净，控干水分后切片备用，排骨飞水把新鲜松茸，排骨，姜片放入汤锅中，加入清水没过食材，大火煮开后转小火炖1、5-2小时即可出锅。