种植芹菜用有机肥料长得快,芹菜在田间管理上,要追施经过沤制的腐熟的有机肥,因为施用有机肥可提高芹菜品质。但没有腐熟的农家有机肥,不可作追肥施用,以免引起烧蔸烂根,芹菜施用有机肥后植株生长柔嫩粗壮,纤维减少,品质和产量大大提高。