紫薯糯米饼是一种传统中式甜点，主要原料是糯米和紫薯。以下是制作紫薯糯米饼的步骤：
所需材料：
糯米：200克
紫薯：2个(约100克)
鸡蛋：1个
黄油：适量
盐：适量
糖：适量
芝麻：适量
步骤：
将糯米洗净，放入锅中，加入清水煮至熟烂，捞出沥干备用。
将紫薯洗净，去皮切成小块，放入锅中，加入适量清水，煮至熟透。
将煮熟的糯米和紫薯混合在一起，搅拌均匀，加入少量盐、糖和黄油，继续搅拌至融合。
将鸡蛋打散，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。将糯米混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将搅拌均匀的混合物倒入平底锅中，用中火煎烤至表面金黄色，翻面再煎另一面，煎至两面金黄色即可。
取出煎好的紫薯糯米饼，撒上适量的芝麻，即可食用。
