麻辣牛肉条的做法（香辣牛肉条的正宗做法）

1/9 牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水



2/9 再烧一锅水（下入料酒，酱油，香料，盐，生姜）煮近半个小时



3/9 熟了夹起来晾凉



4/9 凉了之后切成条



5/9 锅里下油，烧至筷子插入起泡就好了



6/9 烧热后倒入牛肉炸干



7/9 把牛肉盛起来，锅里多留点油，把油烧热后加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香



8/9 炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了