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求海苔麻花的配方 发面的(海苔味小麻花的制作方法)

求海苔麻花的配方 发面的(海苔味小麻花的制作方法)

更新时间:2024-02-13 22:16:43

求海苔麻花的配方 发面的

海苔麻花原料:普通面粉200g,糖10g,盐4g,海苔碎20g,食用油15g,水60g左右,蛋一个,小苏打1.2g做法:

1,所有材料混合,揉成光滑面团,滚圆,松弛60分钟2,分成4块,每份搓成成条3,切6g左右的小剂子4,每个小剂子搓成长约25cm的细条条5,两次对柠成麻花状6,开油锅,倒大量有,加热至8成热,放入麻花,炸至膨胀,熟透7,冷却后放入密封罐保存

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