｛百香果磅蛋糕｝
食材：百香果3个 常温鸡蛋2个 无盐黄油100g 低粉120g 糖粉70g 泡打粉2g
过程：
1.黄油切片放入搅拌缸，室温软化；
2.厨师机开8档打1～2分钟，加入一半糖粉，继续打1～2分钟，再加入另一半糖粉，打至颜色变浅体积膨大；
3.鸡蛋打散，分四五次加入黄油中，每加一次都要将黄油打至蛋液完全融合；
4.低粉和泡打粉过筛后倒入打发好的黄油中，拌匀；
5.加入两个百香果肉，我没有去籽，拌匀；
6.将磅蛋糕面糊装入裱花袋，剪小口，挤入磅蛋糕模，刮刀整理下；
7.烤箱预热175度，烤45min，20min后开始上色，记得盖锡纸；
8.烤完出炉，剩下的一个百香果去籽留汁，趁热刷在磅蛋糕四周，稍稍变凉用保鲜膜包起来，回油一天后切片就可以享用啦～
碎碎念：
1.鸡蛋要常温，分多次加入黄油中，不然容易水油分离；
2.夏天室温高，开空调更容易操作；
3.磅蛋糕属于重油重糖蛋糕，配茶，咖啡，无糖酸奶都可以～
