泡豆皮用热水泡还是冷水泡（豆皮用热水泡还是冷水泡）

关于泡豆皮用热水泡还是冷水泡的问题，泡豆皮时应该用温水泡，水太热了，影响豆腐皮的质量，如果用凉水泡要泡时间长。