馒头酵母口感好还是引子口感好（怎么判断做馒头的酵母的用量）

馒头用引子比较好，因为用引子蒸的馒头有劲味道好吃，放时间长一点味道不变，酵母蒸的蒸馒头，放时间长一点味道就不好吃了