德国人为什么是蓝眼睛（德国人是蓝眼睛还是黄眼睛）

是因为外国人眼睛中的虹膜色素含量少，所以眼睛颜色为较淡的蓝色。

眼睛颜色是指眼珠中间部分呈现的颜色，该处覆盖了一层虹膜，虹膜含有很多色素细胞，而色素细胞中黑色素的含量决定了虹膜颜色的深浅。色素含量越高，虹膜的颜色就越深，眼睛颜色也就越黑；色素含量越少，虹膜的颜色就越浅，眼睛颜色也就越淡。