0蔗糖不等于无糖。
“无糖”的定义标准是什么
根据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,如果某食品标签上声称“无糖”、“0糖”,则每100克或100毫升的糖含量不能超过0.5克。而低糖,是指每100克或100毫升的糖含量不能超过5克。这里的糖,是指各种单糖和双糖,不管是天然存在的还是人为添加的糖,都算。
“0蔗糖”可理解为在加工过程中未添加蔗糖的饮品,但并不代表该类饮品内不含有葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。也就是说,“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同,有着本质区别。