泼刺奔迸写出了大红花的什么（作者从哪些方面写出了彩虹的变化）

写出了大红花倒影在水波中的声音和形态。

原句：大红花一朵朵全被拉长了，这时是泼刺奔迸的红锦带。

“泼刺”指的是鱼在水中跃动的声音；

“奔迸”指的是逃散、溅射，指水波动的样子。