山羊皮贵，保暖好。牛皮性价比高。绵羊皮皮板轻薄，手感柔软光滑而细腻。
1）羊皮又分为山羊皮和绵羊皮，共同特点是皮革粒面呈鱼鳞状，山羊皮粒面细致，绵羊皮粒面略粗一点；柔软性和丰满度都很好，绵羊皮比山羊皮更柔软一些，一般高档服装革多数采用的是绵羊皮。山羊皮除去做服装革外，常用于高档皮鞋、手套和软包的制作。从坚牢度上绵羊皮比山羊皮差一些，羊皮很少被切割。
2） 皮革包括黄牛皮、牦牛皮和水牛皮革。黄牛皮最为常见，其特点是粒面均匀细致，如毛毛细雨打到地面上的小坑，皮层厚、强度高、丰满性和弹性也较好。水牛皮表面较粗糙、纤维粗松、强度较黄牛皮低。黄牛皮一般用于沙发、皮鞋和箱包上，如用在服装革上，一般是高档牛皮绒面革、磨砂革，也有用水牛皮做贴面制成皮毛一体革（里面的毛为人造毛）。牛皮都要经过切割成多层，头层皮因有天然粒面，故价值最高；二层皮（或以下）的皮的表面为人工压制而成的粒面，其强度和透气性比头层皮差的太远，故价值越来越低。
