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大米应如何存放不长虫(怎样储存大米不长虫)

大米应如何存放不长虫(怎样储存大米不长虫)

更新时间:2023-12-23 19:15:37

大米应如何存放不长虫

低温保存口感最好,通风除糠法,塑料瓶存放大米不生虫。

大米储存的注意事项:

1、注意防潮,不宜混存。因为有机米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮;大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。

2、注意隔热,远离热源。在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化。

3、注意阴干,切忌曝晒。如果有机米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

4、如何注意防虫,有人以为会在专卖店只购买新米就不会有虫了,其实这种想法是错误的,原因是有机大米可能在生长过程中带了虫卵,或者是原来的米袋、米桶等地方藏着虫卵,在适应的温度和湿度下,虫卵就孵化为虫。

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