先把筋头巴脑牛肉洗干净,放入高压锅中加水莫过牛肉,再加葱姜蒜、花椒,八角、桂皮、生抽老抽、盐盖盖按至炖肉键,安全阀调至压力位,待时间到了,在把安全阀调至放气位,直至放完气后,锅盖打开,筋头巴脑就炖好了。