野生汪丫鱼与饲养汪丫鱼的区别（汪丫鱼怎么处理干净图解）

　　“汪丫鱼”野生的多，因为这鱼人工养殖成本大，成活率低，加工“汪丫鱼”的方式也很特别。正是因为如此，所以比起其它鱼价格略贵。

　　“汪丫鱼”既可以清炖、红烧、煎炸和清蒸，而和豆腐一起入烹更是通常做法。由于这种无鳞鱼皮薄，肉质鲜美，与柔嫩豆腐相烹，两者相得益彰，味道更是鲜上加鲜，所以，“汪丫鱼”煲豆腐一直是老饕们喜食的美味河鲜。有着“天上的龙肉，水里的汪丫”、“汪丫一上桌，神仙站不稳”之誉。