红薯梗 300克 、 过油肉 100克 、 蒜蓉 少许 、 干辣椒段 少许 、 盐 少许 、 生抽 1勺 、 味精 1克
烹饪步骤
步骤1/11
红薯梗逐根撕掉筋膜，冲洗干净。
步骤2/11
水烧开，放少许油盐，放红薯梗煮1分钟左右，捞出投凉。
步骤3/11
把红薯梗切成寸段。
步骤4/11
过油肉备好。
步骤5/11
蒜蓉、干辣椒改刀备用。
步骤6/11
炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
步骤7/11
旅入红薯梗稍加翻炒
步骤8/11
调入盐、味精。
步骤9/11
调入生抽。
步骤10/11
翻炒均匀，即可出锅装盘。
