乳酸菌是一种益生菌，对人体有益处。要判断乳酸菌配料表是否健康，可以考虑以下几个因素：
1、乳酸菌含量：根据国家标准GB19302-2010规定，每毫升冷藏酸奶中乳酸菌含量应≥1,000,000个。如果配料表中乳酸菌含量达到或超过这个标准，可以认为是健康的。
2、其他添加物：除了乳酸菌，配料表中可能还包含其他添加物。要选择健康的乳酸菌产品，可以尽量选择添加物少、天然的产品。避免选择添加了大量人工合成添加剂、防腐剂、甜味剂等的产品。
3、质量认证：一些乳酸菌产品可能会获得质量认证，如ISO认证、有机认证等。这些认证可以作为选择健康产品的参考依据。
总之，健康的乳酸菌配料表应该包含足够的乳酸菌含量，尽量少添加其他不健康的成分，并且可以通过质量认证来验证产品的质量。
