厚毛肚和薄毛肚的区别（黑毛肚和白毛肚有什么区别）

厚的是毛肚，薄的是百叶。

形状不同：百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样；而毛肚外表光滑。

厚度不同：百叶较薄，毛肚较厚。部位不同：百叶是瓣胃；毛肚是瘤胃。

功能不同：百叶是食物的储藏室；毛肚子是牛的消化器官。

食用方法不同：百叶一般涮来吃，比如烫火锅；毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。