奶油预拌粉和淡奶油的区别（奶油粉好还是淡奶油好）

奶油预拌粉和淡奶油都是奶加工制品。但加工方法却不相同，其中成分区别最大的就是脂肪含量不同，淡奶脂肪含量是7%而淡奶油的脂肪含量一般在30%左右。

淡奶又叫蒸发乳，在低压下加热生奶，持续加热到水分蒸发掉一半，再做均质化处理，最后杀菌入罐。就是说淡奶是含水量低的鲜奶。