最可能的是豆子不新鲜,出现霉变、腐坏,煮出来的豆浆就会出现苦涩的情况。
也有可能是因为煮制豆浆的器具没有清洗干净,也是会出现煮好的豆浆发苦的情况的。但无论是哪种原因,豆浆要如果出现发苦的情况是不建议再食用的。