甜味鸭脖的做法（甜辣味鸭脖做法）

甜辣鸭脖子的做法主料： 鸭脖子。 辅料： 辣椒粉、葱姜蒜。 调料： 盐、糖、料酒、食用油。 制作步骤：

1、鸭脖子去皮、洗净后斩成段。

2、鸭脖子用料酒、辣椒粉、盐腌制1小时。

3、葱姜蒜切末备用。

4、鸭脖子下锅炸至全熟捞出。

5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜、辣椒粉炒出红油。

6、入鸭脖子，烹料酒、加盐、糖调味后加水焖烧10分钟。

7、大火收干汤汁即成。 Ps： 1、鸭脖子一定要去皮烹调。 2、糖要多放，口味以甜辣为主。