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锅贴蘸汁怎么调(锅贴蘸料汁怎么调视频)

锅贴蘸汁怎么调(锅贴蘸料汁怎么调视频)

更新时间:2024-01-06 19:08:20

锅贴蘸汁怎么调

配方

猪肉适量、芹菜适量、饺子皮适量,香葱适量、姜汁适量、芝麻适量,盐一茶匙、白糖半茶匙、生抽一汤匙、、胡椒粉一茶匙、鸡精半茶匙、食用油一汤匙

1、肉糜加一勺姜汁,一茶匙盐,腌渍十分钟。

2、芹菜香葱和饺子皮。

3/、芹菜切碎,和肉糜混合。

4/、一起再剁碎,直到芹菜和肉完全融合。

5/、加入除了盐以外的所有调料:白糖半茶匙,生抽一汤匙,老抽三分之一汤匙,胡椒粉一茶匙,鸡精半茶匙,食用油一汤匙。

7、一张饺子皮,放入肉馅,和做饺子不同,把肉馅弄成长条状,但是不要顶到两头了,稍微留点。,

8、先捏住中间,然后放在手里,让底部变平一点后,再往两边捏比较好看。两边留口,不大不小。

9、锅里放油,千万别多,刷子刷更好,薄薄一层就可以了。没有刷子可以先倒进去大半汤匙,然后转锅,沾满。中火烧一下锅并转动。大概三十秒。

10、锅贴依次码放好,煎一下定型。水不会把饺皮泡烂。

11、兑水淹没锅贴的三分之二。

12、中火煮开,盖上盖子。煮到水干。

13、大概锅盖,撒葱花和芝麻,小火烘干最后一点水即可。

14、香醋,美极鲜,辣椒油,盐少许,蘸料搅拌均匀。

15.美味又好吃的锅贴蘸料配方完成开吃了。

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