疙瘩汤夹生能吃吗（疙瘩汤当主食科学吗）

最后不要吃，水开了之后放疙瘩汤，遇到热水之后，疙瘩会自动分离，疙瘩不会粘在一起，这样容易把疙瘩煮熟，而且尝起来的口感会更佳。

若水没开就把疙瘩放下去的话面都会粘在一起，水开了之后放疙瘩汤，疙瘩汤不会容易煮糊变黑，也不会尝起来也会有发苦的味道。