所需食材：
1. 猪肋排 500克
2. 荔枝 200克
3. 洋葱 1个
4. 姜片 适量
5. 料酒 1汤匙
6. 老抽 2汤匙
7. 生抽 2汤匙
8. 盐 1茶匙
9. 糖 2汤匙
10. 清水 适量
步骤：
1. 猪肋排切块，洗净后焯水去血水。
2. 洋葱切块，姜片备用。
3. 锅中倒入适量的油，将猪肋排煎至两面金黄色。捞出沥干油备用。
4. 锅中倒入少量油，将洋葱和姜片爆香。
5. 加入料酒，炒至香味散发。
6. 加入老抽和生抽，炒匀。
7. 加入适量的清水，烧开后加入糖和盐，再加入猪肋排，煮开后转小火炖煮。
8. 炖煮20分钟后加入荔枝，再炖煮10分钟即可关火。
注意事项：
1. 炖煮时火候要适中，不要过旺或过小。
2. 糖和盐的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 荔枝不宜过早加入，否则会煮烂影响口感。
