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奶黄包的奶黄制作方法(奶黄包的制作方法和配方)

奶黄包的奶黄制作方法(奶黄包的制作方法和配方)

更新时间:2023-12-21 10:29:21

奶黄包的奶黄制作方法

1、用料:白糖200G,鸡蛋100G,鲜奶100G,黄油50G,面粉50G。

2、先把鸡蛋白糖放在一起,打匀,要打到糖都融化了才行,打的时候要用劲。

3、打好后加牛奶拌匀。

4、拌匀后要过箩把杂质滤掉。

5、然后加面,加入面粉后快速的打,以免产生很多小面疙瘩。

6、最后加黄油,黄油即使打不均匀也没有关系,上锅一蒸就化了。

7、上锅蒸,蒸20分钟,每5分钟要搅拌一次,因为它结块,不均匀。

8、蒸好后拿出来放在案板上晾凉,然后搓成形就可以了。

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