【豆角焖面】
食材：鲜面条，豆角，肉
详细步骤：
1.把豆角清洗干净，切掉头尾，再切成段。
2.把肉清洗干净，切薄片。
3.准备好鲜面条，面条可以自己擀，如果嫌麻烦，市场上都有鲜面条买。每次我买4块钱，3个人一人一大碗。
锅里倒油烧热，下肉煸炒出油，出油后，倒入生抽调味，老抽调色，再加入葱末增香，翻炒均匀。
4.倒入切好的豆角，翻炒均匀，豆角炒好后，倒入清水，水量没过豆角就可以了。再加点盐。
5.盖上盖子，煮开锅就行，然后揭开锅盖，把里面的汤舀出一小碗，然后把面条放上，再把舀出的汤均匀的浇在面条上。
6.继续盖上锅盖，把面条焖熟，焖5分钟就好。焖好后，加入蒜末，然后用筷子把面条翻个面，慢慢把面条抖散，翻拌均匀。装盘。
做焖面，面条不需要提前蒸熟，直接放入炒好的菜中焖，面条可以吸收到汤汁和配菜的香味，才会更加好吃入味。
