是《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》国家标准。
GB 2733适用于鲜、冻动物性水产品,包括海水产品和淡水产品。特指初级原料类动物性水产品,除了清洗、切割、镀冰衣、冷藏、冷冻等简单处理外,未经过其他加工处理。
标准不适用非动物性水产品,如藻类;该标准也不适用动物性水产制品(以鲜、冻动物性水产品为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺制成的制品)。
是《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》国家标准。
GB 2733适用于鲜、冻动物性水产品,包括海水产品和淡水产品。特指初级原料类动物性水产品,除了清洗、切割、镀冰衣、冷藏、冷冻等简单处理外,未经过其他加工处理。
标准不适用非动物性水产品,如藻类;该标准也不适用动物性水产制品(以鲜、冻动物性水产品为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺制成的制品)。