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一品莜面做法

一品莜面做法

更新时间:2024-01-04 04:51:55

一品莜面做法

准备食材:莜面粉500克,开水500克。

具体步骤:

步骤1、莜面粉放盆中,倒入沸水,边倒边用筷子搅匀。

步骤 2、拌至没有干粉的状态,用手揉成软硬适合的光滑面团,醒面15分钟。

步骤 3、揪块面团搓成长条,切成若干小剂子。

步骤4、小剂子用手揉圆,然后在手掌里搓成两头尖的长条状。

步骤5、放在麻食推板或寿司帘上,轻推压出花纹。

步骤6、挨个压完,蒸笼里抹点食用油,将搓好的鱼鱼摆在蒸屉上。

步骤7、锅内放凉水,盖严盖子,上汽后中火蒸7-8分钟即可。

可以做一些自己喜欢的卤蘸着吃,美味健康。

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