三里屯烤红薯配方（夜市烤红薯配方）

1、将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。 
2、取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。
小诀窍红薯体积大难以烤透，烤时间太长水分流失大影响口感，可采用先加半热再烤透。