下半年也是秋收丰收的季节，每年到了这个时候，家家户户的院子里都晒满了各种颜色的农产品，可谓是这个季节最美丽的颜色了。丰收之后都会首先放在自家院子里，进行第一次晒，这个晒叫做脱水的环节，然后就是暴晒，直到晒干，晒干之后还会有一个自制的大风车，将没用的碎屑之类的清理掉，这个环节一般只有玉米和稻谷以及黄豆等能用到。
除了谷子、玉米之外，还有辣椒，以及一些干菜，这些都是乡里人自己储备好的相当于过冬的食物。在冬天，很少会有新鲜的蔬菜之类的，就可以吃这些晒好的干菜，这些干菜可以单独吃，也可以和腊肉一起吃，晒干的干菜里，尤其喜欢梅菜，味道尤其好闻。

