荠菜和水荠菜哪种最好（水荠菜和旱荠菜的区别）

水荠菜和荠菜虽外形、名称相似，但两者并不是同一种植物，水荠菜和荠菜都属于十字花科，但荠菜属于荠菜属植物，而水荠菜属于蔊菜属，两者都生长于农田、荒 野和路旁，但水荠菜更多生于潮湿环境，如水边、小溪边等，我国北方地区较常见。

从两者被毛上来看，水荠菜主要是单毛，而荠菜大多为星状毛。